Les grands axes

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Découvrir : découvrir le monde du maraîchage et de l’agriculture au travers de la permaculture, découvrir les métiers de l’agriculture, se renseigner sur les formations proposées pour travailler dans l’agriculture (de la 4ème agricole au CAP).

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Cultiver : réaliser un cycle biologique du végétal, initier à la permaculture, traiter les déchets domestiques du collège, recycler les matières premières de la cantine (compostage).

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Sensibiliser : sensibiliser les collégiens sur le recyclage (compostage, recyclage des déchets de la cantine), communiquer sur l’avancement du projet (diffusions de photos, affiches explicatives…), développer une conscience écologique, participer à la labellisation écologique du collège.

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Chercher : comprendre ce qu’est la permaculture, comprendre les enjeux écologiques et économiques, se renseigner sur les besoins nutritionnels des plantes et des poules.

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Vendre : créer une mini-entreprise, vendre des produits (légumes, fruits, œufs) en salle des professeurs, réaliser des économies dans le but de faire un séjour dans une ferme permaculture (ferme de Sébastien).

 

Les activités

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Potager permaculture

Réaliser des plans en serre, repiquer les plans, entretenir les parcelles, récolter, construire un hôtel à insectes, récupérer les déchets verts de la cantine (compostage).

 

Poulailler

Monter un poulailler, nourrir les poules avec les déchets de la cantine + graines, entretenir le dortoir, ramasser quotidiennement les œufs.

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Les incroyables comestibles (association partenaire)

Échanges et explications sur les semis, explications sur le maraîchage et la permaculture

 

Objectifs :

I – Composter les déchets de la cantine qui auparavant étaient brûlés, pour alimenter un potager.

- découvrir et comprendre les enjeux de la permaculture

- développer une conscience écologique au sein du collège

- participer à la labellisation écologique du collège

 

II – Maîtriser le cycle biologique d’un végétal de la graine à la graine, cultiver biologiquement des fruits et des légumes.

- connaître le cycle biologique d’une plante

- comprendre les associations de plantes afin d’augmenter les rendements

- utiliser le composte pour alimenter les plantes

- préparer le sol avant plantation (création de strates végétales pour mimer la nature)

- Planter, repiquer, récolter, grainer.

- récupérer les graines pour ressemer (développement durable)

 

III – Exploiter un poulailler en vue de produire des œufs

- nourrir les poules, protéger le poulailler des prédateurs, nettoyer et prendre soin des gallinacés pour éviter les maladies ou les parasites, ramasser les œufs.

- comprendre l’intérêt d’un poulailler (traitement des déchets)

 

IV – Mini entreprise

- créer et mettre en œuvre la mini-entreprise

- organiser la vente des produits en salle des professeurs (légumes, fruits, œufs)

- tenir les comptes (dépenses, recettes)

- organiser un voyage scolaire dans une ferme permaculture avec l’argent récolté

 

V – Orientation et milieu professionnel

- découvrir et s’initier à des métiers

- donner du sens aux apprentissages

- découvrir des formations

 

Besoins :

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Potager :

- serre potagère en dur ou plastique

- bacs à semis

- semis

- pots pour faire les plans

- étagères

- espace potager de 30 à 50m2

- outillage (griffes, plantoirs...)

- paille

 

Poulailler :

- poulailler bois avec mangeoires

- enclos fermé pour les poules

- 10 poules

- boîtes à œufs